Category クロアチア料理・食材 Archives - クロアチア観光・旅行サイトCROTABIクロアチア観光・旅行サイトCROTABI

クロアチア人ママに学ぶ、ザワークラウト（キャベツのお漬物）作り

みなさん、こんにちは！少し前になりますが、ママ（義母）にキセリ・クプスの作り方を教わったので、今日はその時の様子をお届けします。なお、このブログ記事の内容は下のYouTube動画にもまとめていますので、よろしければそちらもご覧いただけると嬉しいです（記事で読んでいただ続きを読む

「食」は旅の大きな楽しみのひとつ！遥々クロアチアへ旅するからには、クロアチアならではのものをたくさん味わってみたいですよね。日本では味わえないクロアチアの料理やワインに出会えると、旅はもっと充実したものとなるはず。クロアチア現地で味わうべき食材やメニューを事前にチェッ続きを読む

知る人ぞ知るワインの名産地、クロアチア。日本ではまだあまりたくさん出回っていないクロアチアのおいしいワインを心行くまで堪能しませんか？数あるクロアチアワインのなかから、特におすすめのものをピックアップしてみました。クロアチア白ワイン ■ヴガヴァ（Vugava）「続きを読む

楽しい旅先での食事。素敵なレストランで食べる料理もいいですが、その土地の人が愛して止まない”庶民の味”も食べてみたいと思いませんか？今回はクロアチア旅行中にぜひ食べていただきたいB級グルメを2つ（＋1つおまけ）お伝えします♬ みんな大好き！　チェヴァピクロアチア人を含めバ続きを読む

クロアチアのコーヒー事情クロアチアは東西文化の交差地点に位置した国。地理的、歴史的背景からヴェネチア帝国、オーストリア＝ハンガリー帝国、オスマン＝トルコ帝国など、東西双方の文化の影響を受けてきました。そんなクロアチアの複雑な背景の一部がこの国のコーヒー事情に現れていま続きを読む

クロアチアの国民的ビール「オジュイスコ」と「カルロバチコ」知られざるビール大国　クロアチアクロアチアは隠れたワインの名産地として近年日本でも少しずつ知られるようになりましたが、おいしいのはワインだけではありません。クロアチアは種類豊富続きを読む

クロアチア人の冬の定番おやつ「クラフナ」毎年2月頃に開催されるカーニバル。クロアチアではこの時期によくパン屋さんのショーウィンドーに飾られたり、スーパーの広告などでよく見かけるお菓子が存在します。それは“Krafna(クラフナ)”と呼ばれるお菓子。揚げドーナツの一種で、クロアチアのカ続きを読む

マスのグリルとリカ風スーププリトヴィッツェで食べたい名物料理といえばマス料理！美しい清流で育ったマスのグリルはここでぜひ食べたいメニューです。（※ただし、一般的にレストランで出されるものはプリトヴィッツェ公園内で捕れたマスではありませんので、あしからず・・・）お続きを読む