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水曜日, 6月 8th, 2016
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さくらんぼがたわわ！「ヴィシュニェヴァッツ」作りをしました

明るい赤色のさくらんぼは「トレシュニャ」   毎年、家族みんなが楽しみにしているさくらんぼの季節がやってきました！   春、きれいな桜で楽しませてくれた庭の木が、今度はたくさんのさくらんぼの実をつけました♪   たわわに実るさくらんぼ（トレシュニャ）   この甘いさくらんぼはクロアチア語で「トレシュニャ（Trešnja）」と呼ばれる種類のもの。一方、トレシュニャ（さくらんぼ）と比べて色が濃くちょっぴり酸味がある、いわゆる“サワーチェリー”は「ヴィシュニャ（Višnja）」と呼ばれています。   ちなみに、我が家ではトレシュニャはおやつ用（生食用）、酸っぱいヴィシュニャはケーキやお酒などに使います。   最近はドラツ市場などでも、おいしそうなトレシュニャやヴィシュニャが売られているので、散策のお供に、おやつに、ぜひ食べてみてくださいね♪ さくらんぼ（トレシュニャ）と比べると色が濃いサワーチェリー（ヴィシュニャ）   今日はクロアチア人ママと一緒にヴィシュニェヴァッツ(Višnjevac)作りをしました。「ヴィシュニェヴァッツ」とはサワーチェリー・リキュールのこと。   クロアチアではラキヤ(Rakija)と呼ばれる... »記事