人気のクロアチア伝統料理店　Stari Fijaker 900

クラシックな店内

ガイドブックでもお馴染みの人気店『スタリ・フアケル900(Stari Fijaker 900 )』。お肉料理を中心に、様々なクロアチアの伝統料理を楽しみことができます。

観光客のみならず、地元の常連客も多く抱える評判のお店。クロたびスタッフも「ザグレブでおすすめのクロアチア料理店は？」と聞かれると、必ず名前を挙げるお気に入りレストランのひとつです。

人気の秘密はおいしい料理はもちろん、気さくで温かいオーナーのトミスラブさんやスタッフのみなさんのお人柄。温かいおもてなしとおいしい料理の虜になり「ザグレブ滞在中は何度も通いました！」という旅人もいるほどです。

『ザグレブ風カツレツ(Zagrebački odrezak)』や『サルマ（Sarma/クロアチア風ロールキャベツ）』が人気の定番メニューですが、スタリ・フィアケルで召し上がっていただきたい筆者のおすすめは『パシュティツァーダ（Pašticada）』。

パシュティツァーダとは、牛肉をにんじんやニンニク、ハーブ、赤ワインなどと一緒に、長時間煮込こんだクロアチア・ダルマチア地方の伝統料理。長時間煮込まれ、やわらかくなった牛肉は、まるでとろけるようなやわらかさです。

ザグレブでパシュティツァーダが食べられるレストランはあまり多くないので、気になる方はぜひ！

手前はアヒルのロースト、ムリンツィ（パスタの一種）添え。右奥はスラボニア風シチュー

住所：Mesnička ul. 6, 10000, Zagreb

電話番号：01 4833 829

営業時間：11:00～23:00（日曜、祝日は～22:00）※イースター、クリスマスは休み

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