クロアチアのイストラ地方はトリュフの隠れた名産地。
クロアチアのスーパーやお土産屋さんでは黒トリュフのみならず、珍しい白トリュフも小瓶に詰めて売られています。瓶詰のみならずトリュフのペースト、トリュフ入りのチーズなど種類も実に豊富。
おすすめはトリュフのペーストの瓶詰（↑上写真）。クリームパスタのソースに加えると、簡単にトリュフ・パスタに大変身します！
またお肉料理に添えたりリゾットに混ぜるとGOOD！お肉は牛肉、リゾットならクリーム系のものによく合います。
それから、トリュフの香りがついたオリーブオイルも。サラダにサッと絡めるだけで、簡単にトリュフ風味サラダをお家で楽しむことができます。
「買っても調理するのが面倒くさい」という方は、切るだけで食べられるトリュフ入りのチーズを。ぜひクロアチア産のワインと一緒にお楽しみください。
値段も日本で買うよりもお手頃な価格で手に入るのが魅力です。お店にもよりますが、一般的に町のスーパーで買う方が安く手に入ります（ただし、大きなスーパーでしか売られていないのでご注意ください）。
もしくは「トリュフが大好き！」という方は、ぜひクロアチアのイストラ半島へいらしてください！
イストラ半島、特にモトブンやブゼット周辺には「トリュフの森」と呼ばれる程トリュフが豊富に採れる土地が広がっており、この辺りの町にはトリュフ製品を専門に扱うお店もたくさんあります。
＊関連記事
